طريقة عمل إسكالوب دجاج مشوي بالفرن

  • 30 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير إسكالوب دجاج مشوي بالفرن

  • 6 قطع (800 جم) صدور دجاج فيليه "مخلي من العظام".

  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.

  •  كوب دقيق.

  • 2 كوب (300 جم) بقسماط  مطحون (فتات الخبز).

  • ملعقة كبيرة (12,5 جم) بابريكا.

  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون. 

  • ملعقة صغيرة (5 جم) بشر ليمون.

  • بيضتان.

  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير إسكالوب دجاج مشوي بالفرن

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.

  2. غطي صينية فرن بورق فويل، ثم ادهنيه بزيت الزيتون جيدًا، وضعيها في الفرن لتسخن.

  3. دقي صدور الدجاج حتى يصبح سمكها ¼ بوصة (½ سم تقريبًا).

  4. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون.

  5. اخلطي الدقيق والبابريكا معًا في طبق، ثم اخلطي البقسماط وبشر الليمون في طبق أخر.

  6. تبلي البيض بالملح والليمون، ثم اخفقيه بشوكة.

  7. ضعي صدور الدجاج واحدًا تلو الآخر في الدقيق أولًا، ثم اغمسيها في البيض ثم  البقسماط.

  8. أخرجي الصينية المغطاة بورق الفويل من الفرن، ورصي قطع الدجاج بها، ثم رشي مزيدًا من زيت الزيتون على الدجاج.

  9. أدخلي الدجاج الفرن المسخن مسبقًا، لمدة ست دقائق، ثم اقلبي قطع الدجاج على الوجه الآخر واشويها لمدة ست دقائق أخرى. 

  10.  قدمي الإسكالوب ساخنًا مع الخضار السوتيه.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

 

اقرئي أيضا: طريقة عمل شيش طاووق بالفرن
المصدر:
Baked Chicken Schnitzel

تؤكل مع

4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon