طريقة عمل أرز مضغوط

طريقة تحضير أرز مضغوط

1. اغسلي الأرز جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه جيدًا من الماء.
2. على نار متوسطة، سخني الزيت في قدر الضغط، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الليمون الأسود والحبهان والقرنفل والكركم وجوزة الطيب والبابريكا والقرفة والزنجبيل، وقلبي جيدًا لمدة دقيقة.
4. أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الصلصة والطماطم المفرومة، وقلبي لمدة 3 دقائق.
5. أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
6. أضيفي الأرز والمرق وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
7. غطي القدر، ثم اتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
8. يمكنكِ إضافة اللحم أو الدجاج، مع البصل وقلبيه حتى يتغير لونهما.

٧ وصفات للأرز من حول العالم

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.