طريقة عمل أرز السليق بالدجاج

طريقة تحضير أرز السليق بالدجاج

1. على نار متوسطة، ضعي الدجاج والبصل والحبهان والمستكة والملح وورق اللورا والقرفة والملح والفلفل الأسود ثم غطيها بالماء واتركيه حتى ينضج.
2. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
3. ضعي الدجاج في صينية ثم ادهني الدجاج بالصلصة ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
4. على نار متوسطة، ضعي 3 أكواب من المرق واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الأرز ثم اتركيه حتى تجف السوائل تمامًا.
5. أضيفي الحليب واتركيه على نار هادئة حتى يتشرب الأرز الحليب تمامًا مع التقليب من فترة لأخرى.
6. ضعي الزبدة على وجه الأرز وقلبيها حتى تذوب مع الأرز.
7. ضعي أرز السليق في طبق التقديم ثم رصي الدجاج فوقه.