طريقة عمل حلوى اللدو الهندية

طريقة تحضير حلوى اللدو الهندية

1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق الأبيض ودقيق الحمص والزعفران والحبهان ورشة ملح وقلبيها معًا مدة دقيقتين.
2. أضيفي بيكربونات الصوديوم والبكينج باودر، وقلبي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الماء بالتدريج مع التقليب، حتى تتكون عجينة شبه سائلة.
4. غطي العجينة واتركيها 60 دقيقة حتى تتخمر.
5. على نار متوسطة، سخني الزيت وضعي العجينة في قمع وشكليها على شكل كرات واقليها في الزيت.
6. اتركي الكرات في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ارفعيها من على النار.
7. على نار متوسطة، اقلي اللوز حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ارفعيه من علىى النار.
8. ضعي كرات اللدو واللوز المقلي والزبيب في الشربات، ثم شكلي كرات من المكونات الثلاث.
9. ضعي اللدو في طبق التقديم وزينيه باللوز.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.