طريقة عمل دجاج محشي بالفرن

طريقة تحضير دجاج محشي بالفرن

1. على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق.
2. صفي الأرز من الماء ثم ضعيه في وعاء.
3. أضيفي إلى الأرز الكاري والجزر والبازلاء والبصل ونصف كمية الزعتر، وضعي الملح ونصف كمية الزيت، ثم قلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. احشي الدجاج بخليط الأرز والخضروات، ثم ادهني الدجاج من الخارج بباقي الزيت.
5. في وعاء صغير، ضعي الفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح ومكعب مرق مطحون وقلبيهم جيدًا، ثم ادهني بها الدجاج من الخارج.
6. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
7. ضعي البطاطس في وعاء، ثم أضيفي إليها الفلفل الأسود ومكعب مرق مطحون والزعتر والملح وملعقة كبيرة زيت ثم قلبيهم جيدًا.
8. في صينية فرن، ضعي باقي الأرز والبطاطس ثم ضعي الدجاجة.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 – 80 دقيقة حتى تنضج الدجاجة.