SUPERMAMAسوبرماما - الموقع الأول للأم العربية

٣ وصفات لذيذة تمنحك الدفء في الشتاء (حمص الشام وشوربة العدس وأم علي

2018 يناير 03

أصبح الجو بارداً وحان وقت وصفات الشتاء اللذيذة التى تمنح جسمِك الدفىء. في هذا الفيديو نقدم لكِ ثلاث وصفات رائعة وسهلة التحضير جربيها في المنزل:

حمص الشام:

  • انقعي نصف كيلو حمص في الماء لمدة 6 ساعات.
  • ضعي الحمص في ماء مغلي وأضيفي ملعقة ملح صغيرة، أربع فصوص ثوم، بصلة، كيلو عصير طماطم، ملعقتين صلصة وملعقة كبيرة كمون.
  • يترك على النار لمدة 15 دقيقة. وهكذا أصبح جاهزاً للأكل ويمكنك اضافة الليمون حسب الرغبة.

شوربة العدس: 

المكونات: 

  • زيت

  • ملعقة زبدة. 
  • بصلة. 
  • حبتين كرفس.
  • جزرتين. 
  • حبة طماطم.
  • 2كوب عدس.
  • 3فصوص ثوم. 
  • ملعقة كمون. 
  • نصف ملعقة كزبرة.
  • ملعقة كركم.
  • لتر مرقة دجاج.
  • ملح وفلفل. 

الطريقة:

  1. ضعي الزيت والزبدة في الوعاء ثم أضيفي المكونات واتركيها على النار حتى تنضج المكونات.

  2. قومي بضربها بالخلاط اليدوي حتى تصبح سائلة. 

أم علي:

المكونات: 

  • كرواسون.

  • كريمة خفق. 
  • سكر. 
  • جوز هند.
  • فانيليا.
  • نشا ذرة. 

الطريقة: 

  • ضعي الكرواسون في الفرن على درجة حرارة 200 درجة. 

  • في وعاء ضعي اللبن،الكريمة، السكر، الفانيليا، جوز هند اخلطيهم جيداً وضعيهم على النار. 
  • في اناء من الفخار ضعي الكرواسون وجوز الهند وقليل من الخليط الآخر.
  • أضيفي نشا الذرة على بقية الخليط وضعيه في الوعاء الفخاري.
  • توضع في الفرن لمدة ربع ساعة.

في المطبخ
في المطبخ

التعليقات