طريقة عمل مضغوط الدجاج

طريقة تحضير مضغوط الدجاج

1. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الدجاج وجميع البهارات والليمون الأسود والفلفل الأخضر الحار، ويُقلب لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الطماطم المعصورة ومكعبي مرق الدجاج وصلصة الطماطم وقلبي.
5. أضيفي الماء ثم غطّي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
6. أضيفي الأرز وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
7. اخفضي النار وغطّي القدر واتركيه حتى ينضج.