طريقة عمل كبة البطاطس

  • 30 دقيقة
  • 10 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير كبة البطاطس

الحشو:

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • بصلة كبيرة مقطعة قطعًا صغيرة
  • كيلو لحم مفروم
  • 3 ملاعق صلصة طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من تشكيلة بهارات وتوابل
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة صنوبر محمص
  • كوب ونصف جبن شيدر مقطعة إلى مكعبات

الكبة:

  • كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1/4 كوب كريمة طبخ
  • ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • كوب بقسماط
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • رشة جوزة الطيب
  • 2 بيضة كبيرة
  • بقسماط

 

طريقة تحضير كبة البطاطس

الحشو:

  1. شوحي البصل في الزبدة إلى أن يذبل
  2. أضيفي اللحم والملح والتوابل واتركيها حتى تنضج
  3. أضيفي صلصة الطماطم واتركيه لمدة دقيقتين
  4. اتركيه ليبرد ثم أضيفي الصنوبر والجبن واخلطي جيدا

 

الكبة:

  1. اهرسي البطاطس وأضيفي إليها الكريمة والزبدة وكوب البقسماط والملح والفلفل وجوزة الطيب
  2. اخلطي الخليط حتى يصبح ناعمًأ 
  3. شكلي العجين على شكل كرات وافتحيها من المنتصف لتضعي بداخلها 2 ملعقة صغيرة من الحشو وأغلقيها وشكليها على هيئة كرة
  4. اغمسي كرات البطاطس في البيض ثم البقسماط
  5. اقليها في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا وقدميها ساخنة

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon