طريقة عمل كبة البطاطس

الحشو:

1. شوحي البصل في الزبدة إلى أن يذبل
2. أضيفي اللحم والملح والتوابل واتركيها حتى تنضج
3. أضيفي صلصة الطماطم واتركيه لمدة دقيقتين
4. اتركيه ليبرد ثم أضيفي الصنوبر والجبن واخلطي جيدا

الكبة:

1. اهرسي البطاطس وأضيفي إليها الكريمة والزبدة وكوب البقسماط والملح والفلفل وجوزة الطيب
2. اخلطي الخليط حتى يصبح ناعمًأ 
3. شكلي العجين على شكل كرات وافتحيها من المنتصف لتضعي بداخلها 2 ملعقة صغيرة من الحشو وأغلقيها وشكليها على هيئة كرة
4. اغمسي كرات البطاطس في البيض ثم البقسماط
5. اقليها في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا وقدميها ساخنة