طريقة عمل فلافل

مقادير فلافل
- 1 علبة حمص أو فول
- 1 بصلة كبيرة مقطع
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 4 معالق كبيرة من البقدونس الطازج
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 2/1 ملعقة صغيرة من الملح
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل
- 2 كوب زيت للقلي
طريقة تحضير فلافل
- ضعي جميع المكونات ما عدا زيت القلي في وعاء و اخلطيهم معاً حتى يصبح سميك.
- شكلي الخليط على سكل كرات بحجم كرات الجولف.
- اقليهم في 2 انش من الزيت الساخن لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بني ذهبي.
- المصدر:
- Dina Cantina