طريقة عمل ميني تارت الليمون

طريقة تحضير ميني تارت الليمون

1. ضعي البيض وصفار البيض في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
2. ضعي بشر الليمون وعصير الليمون والسكر والملح في قدر على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر.
3. ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي نصف كوب من البيض إلى الليمون، واخفقي جيدًا وبسرعة حتى لا ينضج البيض.
4. أضيفي باقي البيض، واخفقي بالمضرب بسرعة حتى لا ينضج البيض.
5. أعيدي الخليط على النار مرةً أخرى، وقلبي بالمضرب اليدوي خمس دقائق حتى يغلظ الخليط.
6. ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي الزبد وقلبيه حتى يذوب.
7. غطي الكاسترد بورق نايلون شفاف، ثم ضعيه في الثلاجة واتركيه يبرد.
8. سخني الفرن عند 150 درجة مئوية.
9. ضعي الزبد والسكر في وعاء، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجا.
10. أضيفي الدقيق والفانيليا والملح، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
11. غلفي العجين بورق نايلون شفاف، ثم ضعيه في الثلاجة 30 دقيقة.
12. وزعي العجين في صواني الميني تارت، ثم رصيها في صينية، وضعيها في الفرن من عشر دقائق إلى 15 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
13. أخرجي الميني تارت من الفرن، واتركيها تبرد، ثم زينيها بالكاسترد البارد.
14. زيني الوجه بالفواكه والكريمة المخفوقة.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.