طريقة عمل كيكة الدراق

طريقة تحضير كيكة الدراق

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ذوّبي نصف كمية الزبد، ثم وزعيها في قاع صينية مقاس 24 سنتيمتر.
3. وزعي السكر البني فوق الزبد، ثم رصي شرائح الدراق فوق السكر.
4. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا.
5. في وعاء كبير، ضعي السكر الأبيض وبقية الزبد، ثم اخفقيهما بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق.
6. أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا، ثم أضيفي نصف كمية الدقيق مع نصف كمية الحليب، واخفقي جيدًا.
7. أضيفي بقية الدقيق وبقية الحليب، واخفقي جيدّا حتى تمتزج المكونات.
8. صبي العجين فوق الدراق، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة حتى تنضج.
9. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد لمدة عشر دقائق.
10. اقلبي الكيك في طبق التقديم، ثم قدميه مع المشروبات الساخنة.