طريقة عمل العاشوراء

  • 45 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير العاشوراء

  • كوبين من القمح .
  • كوبين و نصف من الحليب
  • كوبين من حليب جوز الهند ( يضفي نكهة روعة للعاشوراء )
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور
  • كوب من الزبيب
  • كوب من  السكر
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء

طريقة تحضير العاشوراء

بالنسبة لطبقة المكسرات :  

  1. ربع كوب من السكر
  2. كوب من المكسرات ( جوز, لوز , بندق ... )
  3. يسلق القمح في ماء مغلي مدة 30 دقيقة إلى أن ينضج ... يصفى من الماء . 
  4. يضاف إليه الحليب و حليب جوز الهند و السكر . ... ثم يغلى على النار . 
  5. يسقط جوز الهند ، ثم الزبيب و يترك الكل على النار إلى أن تشعري أ، القمح صار ذائبا . 
  6. اخلطي النشا في قلبل من الماء ثم أضيفيه للخليط مع التحريك المتواصل إلى أن يتكاثف . 
  7. صبيه في كؤوس التقديم .
  8. احرقي السكر في قدر على النار مع المكسرات إلى أ، تأخذ لون الكراميل . 
  9. ارفعيها من على النار .. دعيها تبرد تماما مثل الصورة .
  10. أطحنيها الآن إلى أن تصير مسحوقة تماما ...
  11. زيني بها أكواب العاشوراء ... و قدميها بعد أن تبرد تماما . 

بالهنا و الشفا.

المصدر:
Assia Kitchen

تؤكل مع

موضوعات أخرى
رسائل من الجنين إلى الأم خلال أشهر الحمل التسعة
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon