طريقة عمل العاشوراء

    • 45 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 1069 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    حلويات

    مقادير العاشوراء

    • كوبين من القمح .
    • كوبين و نصف من الحليب
    • كوبين من حليب جوز الهند ( يضفي نكهة روعة للعاشوراء )
    • نصف كوب من جوز الهند المبشور
    • كوب من الزبيب
    • كوب من  السكر
    • ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء

    طريقة تحضير العاشوراء

    بالنسبة لطبقة المكسرات :  

    1. ربع كوب من السكر
    2. كوب من المكسرات ( جوز, لوز , بندق ... )
    3. يسلق القمح في ماء مغلي مدة 30 دقيقة إلى أن ينضج ... يصفى من الماء . 
    4. يضاف إليه الحليب و حليب جوز الهند و السكر . ... ثم يغلى على النار . 
    5. يسقط جوز الهند ، ثم الزبيب و يترك الكل على النار إلى أن تشعري أ، القمح صار ذائبا . 
    6. اخلطي النشا في قلبل من الماء ثم أضيفيه للخليط مع التحريك المتواصل إلى أن يتكاثف . 
    7. صبيه في كؤوس التقديم .
    8. احرقي السكر في قدر على النار مع المكسرات إلى أ، تأخذ لون الكراميل . 
    9. ارفعيها من على النار .. دعيها تبرد تماما مثل الصورة .
    10. أطحنيها الآن إلى أن تصير مسحوقة تماما ...
    11. زيني بها أكواب العاشوراء ... و قدميها بعد أن تبرد تماما . 

    بالهنا و الشفا.

    المصدر:
    Assia Kitchen

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon