طريقة عمل كباب باذنجان حلبي

طريقة تحضير كباب باذنجان حلبي

1. في وعاء، اخلطي اللحم مع البصل والثوم والسبع بهارات والفلفل الأسود والملح، ثم قلبي حتى تمتزج المكونات، ثم شكلي اللحم أقراصًا. 
2. ادهني صينية فرن بالسمن، ثم ضعي حلقة باذنجان وراءها قرص لحم، ثم حلقة بطاطس، ثم حلقة فلفل رومي.
3. كرري الرص في الصينية بالترتيب السابق دون ترك مسافات، حتى تنتهي من الكمية كلها.
4. في وعاء، أذيبي معجون الطماطم والسبع بهارات والملح والسمن في الماء لعمل الصوص، ثم صبيه فوق كباب الباذنجان.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم اطهي كباب الباذنجان مدة 30 دقيقة أو حتى ينضج، ثم قدميه ساخنًا مع سلطة الطحينة أو سلطة الزبادي.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.