طريقة عمل كباب اللحم مع سلطة التفاح والأناناس

  • 80 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير كباب اللحم مع سلطة التفاح والأناناس

  • ½ كيلو (500 جم) من لحم الخاصرة مقطع مكعبات
  • 2 كوب (400 جم) أناناس مقطع مكعبات
  • 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
  • ملعقة كبيرة (15 مل) صويا صوص
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة الفلفل الحار الحلو
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمسم
  • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود مطحون

صوص الزنجبيل والسمسم:

  • 6 ملاعق كبيرة (90 مل) زيت زيتون
  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) خل بلسميك
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) صويا صوص
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) عسل، أو سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زنجبيل طازج مقشر ومفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زيت سمسم

طريقة تحضير كباب اللحم مع سلطة التفاح والأناناس

  1. في الخلاط الكهربائي، ضعي مقادير صوص الزنجبيل والسمسم، واخلطيها جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا، ثم اتركيها جانبًا.
  2. في وعاء كبير، ضعي نصف كمية صوص الزنجبيل والسمسم، ثم أضيفي صوص الصويا واللحم، وقلبي جيدًا.
  3. اتركي اللحم جانبًا لمدة 30 دقيقة.
  4. في وعاء كبير، ضعي الأناناس والتفاح وصوص الفلفل الحار وعصير الليمون والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  6. رصي اللحم في أسياخ خشبية، ثم ادهنيها بصوص التتبيلة، ثم رصيها في صينية فرن.
  7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، مع تقليب الأسياخ من فترة لأخرى ودهن بالتتبيلة، حتى تنضج.
  8. ضعي سلطة الأناناس والتفاح في طبق التقديم، ثم رصي مكعبات اللحم فوقها، ثم رشي السمسم فوق اللحم، ثم قدميها.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Taste of Home

تؤكل مع

موضوعات أخرى
عادات يومية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon