طريقة عمل شوربة العدس اليمنية

  • 35 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 216 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة العدس اليمنية

  • ½ كوب (100 جم) عدس أصفر.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
  • 2 ثمرة جزر مبشورتان.
  • ثمرة بطاطس مبشورة.
  • 3 ملاعق (45 مل) زيت نباتي.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بقدونس مفروم ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) كزبرة خضراء مفرومة ناعمًا.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ماء مغلي.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات طبخ يمنية

طريقة تحضير شوربة العدس اليمنية

  1. سخني الزيت ‏على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًّا.
  2. أضيفي الطماطم وقلبي، ثم أضيفي الجزر والبطاطس وكوبًا من الماء المغلي، وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي جميع التوابل ومكعب المرقة، وقلبي مرة أخرى، واتركي المزيج عشر دقائق حتى تنضج الخضراوات، ثم ارفعيها عن النار.
  4. ضعي مزيج الخضراوات في الخلاط الكهربائي، واخفقي مدة دقيقتين.
  5. ضعي مزيج الخضراوات إلى النار، ثم أضيفي العدس وكوبين من الماء المغلي وقلبي، واتركيه على النار من 15-20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
  6. أضيفي البقدونس والكزبرة وقلبي جيدًا، ثم ارفعي الشوربة عن النار.
  7. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالبقدونس، وقدميها ساخنة.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon