طريقة عمل سيراتشا صوص

مقادير سيراتشا صوص
- ¾ كوب (150 جم) فلفل هالبينو أحمر، أو أي نوع فلفل أحمر حار متوفر.
- 10 فصوص ثوم مقشرة.
- كوب (250 مل) خل أبيض.
- ½ كوب (100 جم) سكر.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
تعرفي إلى: 7 وصفات سبايسي لعشاق الأكلات الحارة
طريقة تحضير سيراتشا صوص
- ضعي الفلفل الحار والثوم والخل في قدر صغيرة على نار عالية.
- انتظري حتى يغلي الخليط، ثم أخفضي حرارة النار، واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الثوم طريًا مدة 15 دقيقة تقريبًا.
- اتركي الخليط يهدأ مدة خمس دقائق، ثم افرميه في محضر الطعام.
- صفي الخليط للتخلص من البذور والقشور، ثم أعيديه إلى القدر.
- ضعي القدر على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر والملح، وقلبي حتى يذوب السكر، ثم ارفعيها من على النار.
- صبي السيراتشا صوص في برطمان زجاجي محكم الغلق، واحتفظي به في الثلاجة لحين الاستخدام.
اقرئي أيضًا: بالصور..7 وصفات من المطبخ الهندي
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
- المصدر:
- Homemade Sriracha Hot Sauce