طريقة عمل خلية النحل باللحم المفروم

  • 120 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير خلية النحل باللحم المفروم

العجين:

  • 4 أكواب (520 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • كوب (240 مل) حليب دافئ.
  • ¼ كوب (56.5 جم) زبد غير مملح ذائب وبارد.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.

الحشو:

  • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم.
  • ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
  • فص ثوم مهروس.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة جزر صغيرة مبشورة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير خلية النحل باللحم المفروم

الحشو:

  1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبي لمدة دقيقتين.
  2. أضيفي الثوم والجزر والفلفل الرومي، وقلبي لمدة دقيقتين.
  3. أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار حتى يتغير لون اللحم.
  4. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج اللحم، ثم ارفعيه واتركيه حتى يبرد.

العجين:

  1. ضعي الحليب والخميرة والسكر في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة خمس دقائق.
  2. أضيفي البيض والزبد والملح وكوب من الدقيق، واعجني جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  3. أضيفي باقي الدقيق، واعجني بيديكِ جيدًا، حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
  4. ادهني الوعاء بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين، وغطيه بورق بلاستيك شفاف، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  6. شكلي العجين إلى 30 كرة متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة، واحشيها بملعقة صغيرة أو ملعقتين من اللحم المفروم، ثم شكليها كالكرة مرةً أخرى.
  7. ضعي الكرات في صينية فرن دائرية مدهونة بالقليل من الزيت، واجعليها ملتصقة ببعضها البعض.
  8. غطي الصينية بورق بلاستيك شفاف لمدة 30 دقيقة، ثم ادهني الوجه بالقليل من الزبد.
  9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة، ثم قدميها ساخنة مع صوص الكاتشب أو الجبن الشيدر الذائب.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon