طريقة عمل خلية النحل باللحم المفروم

طريقة تحضير خلية النحل باللحم المفروم

الحشو:

1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبي لمدة دقيقتين.
2. أضيفي الثوم والجزر والفلفل الرومي، وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار حتى يتغير لون اللحم.
4. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج اللحم، ثم ارفعيه واتركيه حتى يبرد.

العجين:

1. ضعي الحليب والخميرة والسكر في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة خمس دقائق.
2. أضيفي البيض والزبد والملح وكوب من الدقيق، واعجني جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي باقي الدقيق، واعجني بيديكِ جيدًا، حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
4. ادهني الوعاء بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين، وغطيه بورق بلاستيك شفاف، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. شكلي العجين إلى 30 كرة متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة، واحشيها بملعقة صغيرة أو ملعقتين من اللحم المفروم، ثم شكليها كالكرة مرةً أخرى.
7. ضعي الكرات في صينية فرن دائرية مدهونة بالقليل من الزيت، واجعليها ملتصقة ببعضها البعض.
8. غطي الصينية بورق بلاستيك شفاف لمدة 30 دقيقة، ثم ادهني الوجه بالقليل من الزبد.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة، ثم قدميها ساخنة مع صوص الكاتشب أو الجبن الشيدر الذائب.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.