طريقة عمل حلاوة اللبن العدني

مقادير حلاوة اللبن العدني
- كوب (200 جم) سكر.
- ½ كوب (125 مل) ماء.
- ¼ كوب (60 مل) زيت.
- 2 كوب (300 جم) حليب بودرة.
- ½ كوب (75 جم) نشا.
- رشة حبهان "هيل" مطحون.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بنت الصحن اليمنية
طريقة تحضير حلاوة اللبن العدني
- في قدر على نار عالية، ضعي السكر والماء، وانتظري حتى يغلي الخليط، ثم أضيفي الزيت، ثم قلبي.
- اخفضي حرارة النار، ثم أضيفي الحليب البودرة والنشا، وقلبي بحركة سريعة، حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي الحبهان المطحون.
- اتركي الخليط على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة، مع التقليب المستمر.
- ارفعي الخليط من على النار، واستمري في التقليب حتى يبرد ويبدأ التماسك.
- ادهني صينية مربعة بقليل من الزيت، ثم صبي الخليط بها، واتركيه ليلة كاملة حتى يتماسك.
- قطعي حلاوة اللبن مربعات متساوية الحجم، وقدميها مع القهوة العربية.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل المخضوبة اليمنية