طريقة عمل جمبري بصوص الترياكي

طريقة تحضير جمبري بصوص الترياكي

1. على نار متوسطة، ضعي الصويا صوص والماء والسكر والثوم والزنجبيل والعسل، وقلبي جيدًا لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر، ويغلي الخليط.
2. أذيبي النشا في 2 ملعقة كبيرة من الماء، ثم أضيفيه إلى خليط الصويا، وقلبي باستمرار حتى يغلظ الخليط.
3. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي الفلفل الملون والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 3 قائق، ثم ارفعي الفلفل واتركيه جانبًا.
4. في المقلاة نفسها، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي الجمبري والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يتغير لون الجمبري تمامًا.
5. أضيفي الفلفل الملون وخليط صوص الصويا، وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.
6. ارفعي الجمبري عن النار، ثم أضيفي السمسم والبصل الأخضر، وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخنًا.