طريقة عمل بسبوسة الماربل
مقادير بسبوسة الماربل
- ½ كيلو (500 جم) سميد ناعم.
- ¾ كوب (150 جم) سكر.
- ¾ كوب (170 جم) سمن ذائب وبارد.
- ⅓ كوب (80 مل) حليب.
- علبة (170 جم) قشطة معلبة.
- ⅓ كوب (23.5 جم) جوز هند مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة (12.5 جم) كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة (4.5 جم) بيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء.
- ½ كوب (75 جم) بندق مقطع نصفين.
القِطر (الشربات):
- كوب (200 جم) سكر.
- ½ 1 كوب (375 مل) ماء.
- ½ 1 ملعقة كبيرة (22.5 مل) عصير ليمون.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسبوسة السينابون
طريقة تحضير بسبوسة الماربل
- ضعي السكر والماء في قدر كبير على نار متوسطة، واتركيهما حتى يغلي الماء ويذوب السكر.
- أضيفي عصير الليمون، وقلبي جيدًا، ثم ارفعي الشربات عن النار، واتركيه جانبًا يبرد.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
- أضيفي السمن وثلثي كمية الحليب، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي القشطة، واخفقي جيدًا.
- ضعي ثلث كمية العجين في وعاء آخر، ثم أضيفي الكاكاو والماء، واخفقي بالمضرب اليدوي جيدًا.
- وزعي عجين البسبوسة الأبيض في صينية مدهونة بقليل من السمن، ثم وزعي فوقها عجين الشوكولاتة.
- استخدمي سيخًا خشبيًّا لتشكيل الوجه على شكل ماربل، ثم بللي سكينًا بالماء، وقطعي البسبوسة مكعبات.
- ضعي حبة بندق في منتصف كل مكعب، ثم ضعيها في الفرن مدة 40 – 45 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون.
- اسقي البسبوسة بالقِطر فور خروجها من الفرن، واتركيها جانبًا تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسبوسة بدون بيض وزبادي
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
