طريقة عمل المخاصي مع الكبدة

طريقة تحضير المخاصي مع الكبدة

1. ضعي الكبدة والثوم وعصير الليمون والخل والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة.
2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي المخاصي دون أي زيت أو زبد، وقلبيها باستمرار حتى تجف السوائل الخاصة بها.
3. سخني الزيت والزبد في مقلاة أخرى على نار متوسطة، ثم أضيفي الكبدة، وقلبيها حتى يتغير لونها.
4. أضيفي المخاصي، وقلبي باستمرار لمدة دقيقة.
5. أضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقتين حتى يذبل الفلفل قليلًا.
6. ضعي الكبدة والمخاصي في طبق التقديم، وقدميه مع الخبز أو المكرونة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.