طريقة عمل اللحم بالعظم

  • 90 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير اللحم بالعظم

  • كوب (250 مل) ماء مغلي.
  • 2 كيلو (2000 جم) لحم بالعظم.
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • 2 ثمرة طماطم متوسطة مقشرة، ومقطعة مكعبات.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) ثوم مهروس.
  • ¼ كوب (60 مل) زيت.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كاري.
  • ملح وفلفل أسود.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات لشرائح اللحم

طريقة تحضير اللحم بالعظم

  1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم، وقلبي حتى يتغير لونه من جميع الجهات.
  2. أضيفي البصل، وقلبيه لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الثوم والفلفل الأسود والبابريكا والكاري، وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي الطماطم، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء المغلي، واتركيه يغلي مع اللحم.
  4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة ثلاث ساعات، مع التقليب من فترة إلى أخرى، وإضافة بعض الماء.
  5. أضيفي الملح، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم قدمي اللحم بالعظم ساخنًا مع الأرز.

اقرئي أيضًا: أساسيات إتقان أطباق اللحم

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon