طريقة عمل اللحم بالعظم

طريقة تحضير اللحم بالعظم

1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم، وقلبي حتى يتغير لونه من جميع الجهات.
2. أضيفي البصل، وقلبيه لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الثوم والفلفل الأسود والبابريكا والكاري، وقلبي جيدًا.
3. أضيفي الطماطم، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء المغلي، واتركيه يغلي مع اللحم.
4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة ثلاث ساعات، مع التقليب من فترة إلى أخرى، وإضافة بعض الماء.
5. أضيفي الملح، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم قدمي اللحم بالعظم ساخنًا مع الأرز.

اقرئي أيضًا: أساسيات إتقان أطباق اللحم

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.