طريقة عمل الفقاص المغربي

طريقة تحضير الفقاص المغربي

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي البيض والفانيليا والسكر والزيت في وعاء عميق، واخفقي المكونات بالمضرب اليدوي حتى تمتزج جيدًا.
3. أضيفي اللوز والزبيب وقلبي، ثم أضيفي الخميرة ونصف كمية الدقيق، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
4. أضيفي باقي كمية الدقيق بالتدريج حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك ولين.
5. قسمي العجين إلى ست كرات كبيرة نسبيًّا، ثم ادهني كل كرة بالزيت.
6. افردي كل كرة طوليًّا بيديكِ على شكل أسطوانة، ثم رصي القطع على ورق الزبدة في صينية فرن.
7. اخلطي الحليب مع القهوة سريعة الذوبان في وعاء، وادهني قطع العجين بالخليط، ثم مرري الشوكة طوليًّا برفق عليها لتحصلي على شكل خطوط.
8. أدخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم أخرجي الفقاص وغطيه بقماشة نظيفة، واتركيه حتى يبرد تمامًا.
9. قطعي الفقاص حلقات سميكة أو حسب الرغبة، ثم ضعيه في صينية فرن، وأدخليه تحت الشواية حتى يكتسب لونًا ذهبيًّا.
10. اخرجي الفقاص من الفرن، واتركيه يبرد وقدميه.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.