طريقة عمل خلية نحل السينابون
مقادير خلية نحل السينابون
العجين:
- 5 أكواب (650 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
- ½ 1 كوب (360 مل) حليب دافئ.
- ⅓ كوب (75 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
- ¼ كوب (50 جم) سكر.
- 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
- ¼ 2 ملعقة صغيرة (11.25 جم) خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
صوص القرفة:
- ¾ كوب (150 جم) زبد غير مملح.
- ⅔ كوب (133.3 جم) سكر بني.
- ¼ 1 كوب (250 جم) سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة (10 جم) قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
صوص التقديم:
- كوب (200 جم) سكر بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) حليب.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كوكيز السينابون
طريقة تحضير خلية نحل السينابون
- ضعي الحليب الدافئ والخميرة والسكر في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم غطيه واتركيه في مكان دافئ خمس دقائق.
- أضيفي البيض والزبد والملح وكوبًا من الدقيق، واعجني بيديكِ.
- أضيفي باقي الدقيق تدريجيًا، واعجني بيديكِ أربع دقائق، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- ادهني الوعاء بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين، وغطيه بورق نايلون من ساعة إلى ساعتين، حتى يتضاعف حجمه.
- ذوبي نصف كوب من الزبد في وعاء جانبًا، واخلطي السكر الأبيض والقرفة في وعاء آخر.
- شكلي العجين من 40 إلى 45 دقيقة، ثم اغمسي كل كرة في الزبد الذائب، ثم خليط القرفة، ورصيها ملتصقة ببعضها في صينية مدهونة بالزبد.
- غلفي الوعاء بورق نايلون، واتركيه في مكان دافئ 20 دقيقة.
- سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
- ذوّبي باقي الزبد، ثم أضيفي السكر البني والفانيليا، وقلبي جيدًا.
- وزعي خليط السكر البني على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن 35 – 45 دقيقة، حتى تُصبح الفطائر ذهبية اللون.
- ضعي مكونات صوص التقديم في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أخرجي الصينية، واتركيها تبرد، ثم زينيها بصوص التقديم، وقدميها.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل فطيرة السينابون بالتفاح
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Homemade Monkey Bread
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
