طريقة عمل الدولمة التركية

طريقة تحضير الدولمة التركية

1. على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
2. أضيفي عصير الطماطم والصلصلة واللحم المفروم ومكعب المرقة وملحًا وفلفلًا حسب الرغبة وقلبي جيدًا.
3. اتركي المكونات على نار هادئة حتى يثخن القوام، ثم أضيفي الأرز والنعناع والبقدونس وقلبي جيدًا.
4. ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانبًا.
5. احشي ورق العنب بخلطة الأرز ورصيه في قدر عميقة، اغمري ورق العنب الماء.
6. على نار عالية، ضعي القدر حتى يغلي الماء ثم خففي النار واتركيه 20 -30 دقيقة حتى ينضج.
7. ارفعي القدر من على النار، وقدمي الدولمة في أطباق التقديم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.