طريقة عمل البرازق المصرية
مقادير البرازق المصرية
- 2 كوب (260 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب (226 جم) سمن ذائب وبارد.
- ½ كوب (100 جم) سكر ناعم.
- ¼ كوب (60 مل) ماء.
- 2 ملعقة كبيرة (8.5 جم) حليب مجفف.
- ملعقة صغيرة (4.5 جم) بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- رشة فانيليا بودرة.
- كوب (142 جم) سمسم محمص.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل البرازق الفلسطينية
طريقة تحضير البرازق المصرية
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح والفانيليا والحليب في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
- أضيفي السمن، وافركي الدقيق بين يديكِ، حتى يتشرب السمن تمامًا.
- أضيفي السكر، وافركي بين يديكِ، ثم أضيفي الماء، واعجني بيديكِ حتى يتجمع العجين.
- وزعي السمسم في طبق مسطح، واتركيه جانبًا.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في طبق السمسم، واضغطي عليها حتى تنفرد، ويلتصق بها السمسم من الجهتين.
- رصي البرازق في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم ضعي الصينية في الفرن مدة 10 – 12 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل برازق شامية
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
