طريقة عمل تفريز الملوخية الخضراء

طريقة تحضير تفريز الملوخية الخضراء

1. اغسلي الملوخية جيدًا حتى تتخلصي من الأتربة، ثم افرديها على قطعة قماش واتركيها لمدة 3 ساعات حتى تجف تمامًا، مع تقليبها من فترة لأخرى.
2. انزعي أوراق الملوخية من العيدان، واتركيها جانبًا.
3. ضعي كمية من الماء، واتركيها حتى تغلي، ثم أضيفي الملح والسكر والملوخية، واتركيها تغلي لمدة 3 – 4 دقائق.
4. صفي الملوخية من الماء، ثم ضعيها في أكياس التفريز، وضعيها في الفريزر.

ملحوظة: يمكنكِ فرم الملوخية جيدًا قبل تفريزها.