طريقة عمل شوربة العدس دون خضار

مقادير شوربة العدس دون خضار
- 4 أكواب (1000 مل) ماء
- كوب (200 جم) عدس أصفر
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة (15 جم) زبد
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
- مكعب مرق دجاج مطحون
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير شوربة العدس دون خضار
- على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والعدس والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا ومكعب المرق، وقلبي.
- أضيفي الماء، واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
- غطي القدر، واتركي العدس على نار هادئة جدًّا لمدة 60 دقيقة.
- اتركي العدس يبرد قليلًا، ثم ضعيه في الخلاط واهرسيه جيدًا.
- ضعي العدس على النار مرةً أخرى، وقلبيه باستمرار حتى يغلي.