جولاب جامون

  • 50 دقيقة
  • 12 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

جولاب جامون

المقادير

مقادير الشربات

  • ٢٥٠ مللي ماء
  • ٢٥٠ جرام سكر ابيض
  • ١/٢ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • قليل من الزعفران

مقادير الجولاب جامون

  • ٢٢٥ جرام لبن بودرة
  • ١ ملعقة كبيرة دقيق
  • ٢ملعقة كبيرة سمن
  • ١/٤ ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • ١٠٠ ملل ماء دافئ

طريقة التحضير

  1. في إناء عميق على نار منخفضة، اخلطي الماء مع السكر والحبهان والزعفران. اتركي الخليط يغلي حوالي ٣٠ دقيقة. أضيفي الماء للحصول على قوام متماسك وليس سميك.
  2. فى إناء ، اخلطي اللبن البودرة والدقيق والسمن والبيكينج بودر. أضيفي اللبن الدافئ تدريجيا حتى يتماسك القوام. ليس عليك استخدام اللبن كله اذا لم تحتاجيه.
  3. قسمي العجين إلي كرات قطرها ٣ سم.
  4. سخني في إناء عميق زيت/سمن للقلي.
  5.  اقلي الكرات برفق حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم ارفعيها عن النار وضعيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض.
  6. انقلي الكرات الى طبق عميق و غطيها بالشربات واتركيها ٢-٣ ساعات.
  7. كرات الجولاب جامون جاهزة للتقديم.
اذا اردت، يمكنك تقديمها ساخنة بوضعها دقيقة واحدة على حرارة عالية في الميكروويف.
المصدر:
معدة خصيصة لسوبرماما بواسطة باريشا ميستري

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات