طريقة عمل جولاب جامون

طريقة تحضير جولاب جامون

1. في إناء عميق على نار منخفضة، اخلطي الماء مع السكر والحبهان والزعفران. اتركي الخليط يغلي حوالي ٣٠ دقيقة. أضيفي الماء للحصول على قوام متماسك وليس سميك.
2. فى إناء ، اخلطي اللبن البودرة والدقيق والسمن والبيكينج بودر. أضيفي اللبن الدافئ تدريجيا حتى يتماسك القوام. ليس عليك استخدام اللبن كله اذا لم تحتاجيه.
3. قسمي العجين إلي كرات قطرها ٣ سم.
4. سخني في إناء عميق زيت/سمن للقلي.
5.  اقلي الكرات برفق حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم ارفعيها عن النار وضعيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض.
6. انقلي الكرات الى طبق عميق و غطيها بالشربات واتركيها ٢-٣ ساعات.
7. كرات الجولاب جامون جاهزة للتقديم.