طريقة عمل بطاطس محشية بالكفتة

  • 80 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير بطاطس محشية بالكفتة

  • كيلو (1000 جم) بطاطس صغيرة الحجم
  • ¾ كيلو (750 جم) من عصاج اللحم
  • ½ كيلو (500 جم) طماطم مقشرة ومفرومة
  • ½ كوب (100 جم) بقدونس طازج مفروم
  • ½ كوب (120 مل) زيت
  • 2 كوب (400 جم) جبن موتزاريلا وشيدر مبشورين.
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة (30 جم) صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة (30 جم) صنوبر محمص
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف مطحون
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحون
  • ملعقة صغيرة (5 جم) نعناع مجفف مطحون
  • ملح وفلفل أسود

بالصور: 7 وصفات جديدة باستخدام اللحم المفروم

طريقة تحضير بطاطس محشية بالكفتة

  1. قشّري البطاطس، واحفريها من الداخل، ثم اقليها في ½ كوب من الزيت، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
  2. أضيفي البقدونس والصنوبر إلى عصاج اللحم وقلبي.
  3. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  4. على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم، وقلبي لمدة 30 ثانية.
  5. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والزعتر والريحان والنعناع والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
  6. غطي المقلاة، واتركي الصلصة تغلي على نار هادئة جدًا لمدة 20 دقيقة.
  7. احشي البطاطس باللحم المفروم، ثم رصيها في صينية فرن، ثم صبي الصلصة فوق البطاطس، وفي قاع الصينية.
  8. يمكنكِ إضافة ½ كوب من الماء المغلي في قاع الصينية إذا رغبت في ذلك.
  9. غلفي الصينية بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
  10. أزيلي الفويل، ورشي الجبنة على الوجه، ثم ضعيهافي الفرن مرةً أخرى لمدة 5 – 10 دقائق حتى يذوب الجبن.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

بالصور: 7 وصفات للبطاطس المحشية

تؤكل مع

موضوعات أخرى
5 طرق خاطئة تعبر بها الأم عن حبها لابنها
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon