طريقة عمل المعمول السوري بالسميد

مقادير المعمول السوري بالسميد

• ½ 2 كوب (325 جم) سميد ناعم.
• ½ 1 كوب (195 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
• ¼ 1 كوب (250 جم) سمن بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة (5 جم) محلب.
• ½ كوب (125 مل) ماء ورد.
• ½ كوب (100 جم) سكر
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) شراب سكر "قطر" ثقيل بارد.

لمقادير الحشوة:

• ¼ كيلو (250 جم) معجون تمر "عجوة".
• كوب (200 جم) عين جمل أو فستق مجروش.
• ملعقة صغيرة (5 جم) محلب أو حبهان مطحون.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمن.