طريقة عمل الدجاج على الطريقة الصينية "سويت آند ساور"
مقادير الدجاج على الطريقة الصينية "سويت آند ساور"
- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- 2 ثمرة جزر متوسطة مقطعة شرائح طولية رفيعة.
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح.
- ثمرة فلفل أحمر مقطع شرائح.
- كوب أناناس مقطع مكعبات.
- ½ كوب عصير أناناس بدون سكر.
- ¼ كوب صوص الصويا.
- فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح.
- ملعقة كبيرة نشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- 2 نقطة لون طعام برتقالي.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الصينية "سويت آند ساور"
- على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه بنيًّا.
- ارفعي الدجاج واتركيه جانبًا.
- في نفس المقلاة، سخني باقي الزيت ثم أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي خليط النشا وصوص الصويا وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وباقي المقادير واتركيه على نار هادئة، حتى يغلي لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
- ضعي الدجاج في أطباق التقديم وقدميه مع الأرز الأبيض.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
