تقدم لكِ اليوم الشيف منار هشام أسهل طريقة لعمل فطائر الجبنة بالسبانخ والزيتون.
المقادير:
- ½2 كوب دقيق.
- 3 ملعقة سكر.
- 3 ملعقة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- ماء دافيء.
- ¼ كوب زيت.
وللحشو:
- جبنة فيتا بوك.
- ½ كيلو سبانخ.
- 3 ملاعق زيتون.
- حبة البركة.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، والحليب البودرة، والخميرة، والبيكنج بودر واخلطيها جيداً ثم ضعي الماء الدافئ بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة.
أضيفي الزيت إلى العجين واخلطيها جيداً مرة أخرى.
- قطعي العجين إلى كرات صغيرة ثم افرديها وضعي الحشوة المكونة من جبنة فيتا بوك والزيتون والسبانخ ثم شكليها بالطريقة التي تحبيها.
- أضيفي حبة البركة وادهني الفطائر بصفار البيض من الخارج قبل إدخالها الفرن.
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
