طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن

طريقة تحضير كفتة الدجاج في الفرن

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2. في وعاء كبير، ضعي الدجاج والبصل والبيضة والبقسماط والفلفل الحار والبهارات، وأيضًا الكزبرة ونصف كمية الزنجبيل والملح والفلفل الأسود، واعجني بيديكِ حتى تختلط المكونات جيدًا.
3. شكلي الدجاج على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم رصيها في صينية فرن.
4. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
5. على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي صلصة الكاري وباقي الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
6. أضيفي الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الحليب والمرق والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
7. اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الكفتة لمدة 25 دقيقة.
8. ضعي الكفتة في صينية فرن مع الصوص، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
9. قدميها مع الارز الأبيض أو المكرونة، وزينيها بأوراق الكزبرة.