طريقة عمل خبز الكيزر

طريقة تحضير خبز الكيزر

1. في وعاء كبير، ضعي ¼ كوب من الماء والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا.
2. ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
3. أضيفي الدقيق والحليب وبيضة واحدة والزبد والملح، واعجني بيديكِ.
4. أضيفي باقي الماء ببطء، واعجني باستمرار حتى تتكون ليكِ عجينة طرية ومتماسكة.
5. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.
6. شكّلي العجين إلى 8 كرات متساوية في الحجم، ثم رصيهم في صينية مغطاة بورق الزبدة.
7. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
8. غطي الصينية بفوطة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.
9. في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع القليل من الفلفل الأسود، ثم ادهني وجه الخبز بالخليط.
10. رشي السمسم، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة.

أفضل طريقة لحفظ الخبز لفترة أطول