طريقة عمل مكرونة بالباذنجان

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير مكرونة بالباذنجان

  • 2 كيس مكرونة اسباجتي.
  • ½ كيلو باذنجان مقطع مكعبات.
  • 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ¼ كوب ريحان طازج مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة خل أحمر.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير مكرونة بالباذنجان

  1. اسلقي المكرونة في ماء مغلٍ ومملح.
  2. على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي الباذنجان، وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم والخل والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. صفي المكرونة من الماء، ثم وزعيها في أطباق التقديم، ثم وزعي خليط الباذنجان فوقها.
  5. رشي الريحان المفروم على الوجه.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon