طريقة عمل كيك قدرة قادر

  • 60 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير كيك قدرة قادر

(مناسبة لقالب كيك متوسط)
 
خليط الكراميل
  • ½ كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة (½ مناسب كي لا تكون عالية التحلية)
  • 2 ملعقة كبيرة ماء وبعض عصير الليمون
  • قطعة زبدة صغيرة

خليط الكريم

خليط الكيك

  • كوب ونصف دقيق
  • 4 بيضات
  • ¾ سكر
  • ¼ كوب زبدة 
  • ¾ كوب لبن
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر

طريقة تحضير كيك قدرة قادر

  1. سخني الفرن الى درجة حرارة متوسطة وجهزي قالبي كيك أحدهما كبير والآخر متوسط
  2. لإعداد الكراميل، ضعي قالب الكيك المتوسط على النار وضعي السكر والماء والليمون والفانيليا لإعداد الكراميل واجعلي لونه أقرب للبني، ثم ارفعيه من على النار ودعيه يبرد قليلًا.
  3. لإعداد الكريم، ضعي جميع المكونات في الخلاط أو يمكنك خفقه بمضرب البيض، ثم اسكبيه على الكراميل الذي سيكون قد بردت حرارته (سيكون الكريم سائلًا أشبه بلبن له رغوة).
  4. لإعداد الكيك، ضعي المكونات السائلة في الخلاط أو اخفقيها بمضرب البيض، ثم اخلطي المكونات الجافة كالدقيق والباكينج باودر ثم أضيفيها بقدر قليل مع الخفق بمضرب البيض الكهربائي أو اليدوي. بعد وصول الخليط إلى السمك المناسب للكيك. أضيفي الخليط في نفس الصينية وسط سائل الكريم كراميل.
  5. ضعي القالب المتوسط داخل القالب الكبير واملئي الفراغ بينهما بالماء (حمام ماء) ثم ضعي القالبين معًا في الفرن.
  6. اتركيها ساعة إلا ثلث في الفرن، ثم تأكدي من نضج الكيك والكريم كراميل بإدخال سكين والتأكد من ذلك إن خرجت السكين نظيفة، أو اتركيها 5 دقائق أخرى.
  7. اتركيها لتبرد تمامًا ثم اقلبيها في قالب تقديم وستجدين أن الحرارة قد فصلت المكونات باختلاف كثافتها إذ ستجدين الكيك عبارة عن طبقتين الكيك في الأسفل ويعلوه الكريم كراميل. وهذا تحديدًا هو سبب التسمية.
  8. برديها في الثلاجة وتناوليها باردة.
  9. بعض الأشخاص يفضلون الكيك بالشوكولا، يمكنك إضافة الكاكاو أو الشوكولا الذائبة إن رغبت وإن كنت أفضلها بالفانيليا إذ يتناسب طعمها أكثر مع الكريم كراميل.

يمكنك مشاهدة طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالخطوات في الفيديو التالي:

[video:https://vimeo.com/169341642 width:500 height:290]

 

جربيها وأخبرينا بالنتائج

تعرفي على وصفات أخري للكيك من سوبرماما

شاهدي بالفيديو: طريقة عمل كيكه قدرة قادر

[video:https://vimeo.com/169341642 width:500 height:500]

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon