طريقة عمل الفوندان بالشوكولاتة

طريقة تحضير الفوندان بالشوكولاتة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2. ادهني أطباق السوفليه بالزبدة ورشي الكاكاو حتى يغطي القاع والأركان تمامًا، ثم أزيلي الزائد من الكاكاو.
3. ضعي كوب الزبدة والشوكولاتة في وعاء ثم ضعي الوعاء على بخار ماء وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
4. في وعاء آخر، ضعي البيض وصفار البيض والسكر والملح واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 3 – 4 دقائق.
5. أضيفي خليط البض والدقيق إلى الشوكولاتة الذائبة واخفقي حتى يذوب الدقيق.
6. صبي الخليط في الأطباق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا لمدة دقيقة.
8. اقلبي الكيك في أطباق التقديم وقدميها مع آيس كريم الفانيليا.