طريقة عمل تجفيف البرقوق لعمل القراصيا في المنزل

طريقة تحضير تجفيف البرقوق لعمل القراصيا في المنزل

1. اغسلي البرقوق جيدًا، ثم جففيه بفوطة نظيفة.
2. سخني الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية.
3. في صينية فرن كبيرة، ضعي البرقوق، ثم أضيفي الزيت، وقلبي جيدًا حتى يُغطي الزيت البرقوق تمامًا.
4. اطفئي الفرن من الأسفل، واتركيه من أعلى فقط، ثم ضعي الصينية في الرف السفلي، واتركيها لمدة ساعة.
5. اطفئي الفرن واتركي البرقوق في الفرن طوال اليوم.
6. في اليوم الثاني، أشعلي الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم ضعي الصينية فيه لمدة 45 دقيقة.
7. اطفئي الفرن واتركي الصينية في الفرن طوال الليل، ثم كرري هذه الخطوات في اليوم الثالث والرابع، حتى تحصلي على برقوق مجفف.
8. ضعي القراصيا في أكياس ثلاجة، أو برطمانات زجاجية محكمة الغلق، ثم احتفظي بها في الثلاجة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.