طريقة عمل كيكة الفستقية

مقادير كيكة الفستقية
الطبقة الأولى:
- باكيت (200 جم) بسكويت سادة.
- 100 جم زبد بدرجة حرارة الغرفة.
الطبقة الثانية:
- 400 جم جبن فيلادلفيا.
- ½ كوب (100 جم) ساور كريم.
- كوب (200 جم) كريمة خفق.
- ⅓ كوب زبدة فستق حلبي.
- ¼ كوب (62.5 مل) ماء مغلي.
- باكيت جيلاتين.
- 2 باكيت كريمة بودرة.
- زبدة فستق إضافية للتزيين.
- فستق مجروش للتزيين.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل باوند كيك
طريقة تحضير كيكة الفستقية
- اخلطي الجيلاتين والماء، واتركيهما جانبًا.
- اخلطي البسكويت والزبد في محضر الطعام جيدًا، ثم افردي الخليط في صينية مُبطنة بورق الزبدة، واضغطي عليه جيدًا.
- اخفقي الساور كريم وزبدة الفستق والجبن والكريمة البودرة وكريمة الخفق في العجان الكهربائي، مع تغيير سلاح الخفق، أو استخدمي الخلاط اليدوي واخفقي حتى تتجانس المكونات معًا.
- أضيفي خليط الجيلاتين واخفقي مرة أخرى جيدًا.
- أضيفي المزيج النهائي فوق طبقة البسكويت، ووزعيه بشكل متساوٍ، ثم ضعي الصينية في الثلاجة ثلاث ساعات في الأقل.
- أذيبي كمية مناسبة من زبدة الفستق في الميكروويف، ثم صبي فوق الوجه، وزيني بالفستق المجروش.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيك التايجر