طريقة عمل كعك العيد بالطحين

طريقة تحضير كعك العيد بالطحين

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي الماء والسكر والخميرة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. اتركي الخميرة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
4. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والحليب والسمسم والبيكنج باودر ورائحة الكحك والملح، وقلبي جيدًا.
5. في وعاء كبير، ضعي السمن والسكر البودرة، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط فاتح اللون.
6. أضيفي خليط الدقيق، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات تمامًا، ثم أضيفي خليط الخميرة، واعجني بيديكِ جيدًا لمدة ثلاث دقائق.
7. غطي الوعاء، واتركي العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
8. شكلي العجين على شكل كرات، ثم زينيها بالمناقيش، أو قوالب الكعك.
9. رصي الكعك في صينية، ثم ضعيها في الفرم لمدة 20 – 25 دقيقة.
10. أخرجي الكعك من الفرن، واتركيه يبرد تمامًا، ثم زينيه بالسكر البودرة.

يمكنكِ حشو الكعك بالعجوة أو العجمية أو الملبن وعين الجمل.

اقرئي أيضًا: أسهل 7 وصفات للحلويات

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.