طريقة عمل كعك العيد بالطحين

    • 60 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 707 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    حلويات

    مقادير كعك العيد بالطحين

    • ½ كيلو (500 جم) دقيق (طحين).
    • ¼ 1 كوب (282.5 جم) زبد، أو سمن.
    • ½ كوب (120 مل) ماء دافئ.
    • ¼ كوب (30 جم) سكر بورة.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سمسم محمص.
    • ملعقة كبيرة (10 جم) حليب بودرة.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جم) خميرة فورية.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) بودرة رائحة الكعك.
    • رشة ملح.
    • سكر بودرة للزينة.

    اقرئي أيضًا: كيف تتناولين حلويات العيد دون زيادة في الوزن؟

    طريقة تحضير كعك العيد بالطحين

    1. سخني الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
    2. في وعاء كبير، ضعي الماء والسكر والخميرة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
    3. اتركي الخميرة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
    4. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والحليب والسمسم والبيكنج باودر ورائحة الكحك والملح، وقلبي جيدًا.
    5. في وعاء كبير، ضعي السمن والسكر البودرة، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط فاتح اللون.
    6. أضيفي خليط الدقيق، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات تمامًا، ثم أضيفي خليط الخميرة، واعجني بيديكِ جيدًا لمدة ثلاث دقائق.
    7. غطي الوعاء، واتركي العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
    8. شكلي العجين على شكل كرات، ثم زينيها بالمناقيش، أو قوالب الكعك.
    9. رصي الكعك في صينية، ثم ضعيها في الفرم لمدة 20 – 25 دقيقة.
    10. أخرجي الكعك من الفرن، واتركيه يبرد تمامًا، ثم زينيه بالسكر البودرة.

    يمكنكِ حشو الكعك بالعجوة أو العجمية أو الملبن وعين الجمل.

    اقرئي أيضًا: أسهل 7 وصفات للحلويات

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon