طريقة عمل كب كيك السينابون
مقادير كب كيك السينابون
العجين:
- ½ 1 كوب (195 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب (200 جم) سكر.
- 2 بيضة كبيرة.
- ¾ كوب (180 مل) حليب.
- 6 ملاعق كبيرة (84 جم) زبد غير مملح في درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
- ½ 1 ملعقة صغيرة (3 جم) قرفة مطحونة.
- ½ 1 ملعقة صغيرة (6.75 جم) بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
- ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 مل) فانيليا سائلة.
الحشو:
- 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) سكر.
- 4 ملاعق صغيرة (8 جم) قرفة مطحونة.
الفروستينج:
- ¼ 1 كوب (282.5 جم) زبد غير مملح في درجة حرارة الغرفة.
- 5 أكواب (600 جم) سكر بودرة.
- 2 – 3 ملاعق كبيرة (30 – 45 مل) ماء أو حليب.
- ½ 2 ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كب كيك الشوفان
طريقة تحضير كب كيك السينابون
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي مقادير الحشو في وعاء، وقلبي جيدًا.
- ضعي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والملح في وعاء، وقلبي جيدًا، واتركيه جانبًا لتحضير باقي العجين.
- ضعي الزبد والزيت والسكر والفانيليا في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي من ثلاث إلى أربع دقائق.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي نصف كمية الدقيق والحليب، واخفقي جيدًا، ثم أضيفي باقي الكمية واخفقي مرة أخرى.
- وزعي أوراق الكب كيك في القالب الخاص به، ثم ضعي ملعقة كبيرة من العجين في كل فتحة.
- وزعي ربع ملعقة من خليط الحشو فوق العجين، ثم ملعقة كبيرة من العجين، ثم ربع ملعقة من الحشو.
- كرري طبقة العجين والحشو مرة أخيرة، ثم وزعي العجين على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن من 15 – 18 دقيقة حتى ينضج الكب كيك، أو حتى تغرسي خلة أسنان في الكيك، وتخرج نظيفة.
- أخرجي الكب كيك، واتركيه يبرد تمامًا.
- ضعي زبد الفروستينج في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام ناعمًا.
- أضيفي نصف كمية السكر البودرة، واخفقي، ثم أضيفي القرفة والفانيليا ونصف كمية الحليب واخفقي جيدًا.
- أضيفي باقي السكر والحليب، واخفقي جيدًا.
- زيني الكب كيك بالفروستينج، ثم رشي قليلًا من خليط الحشو على الوجه، وقدميه مباشرةً.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل خلية نحل السينابون
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Cinnamon Sugar Swirl Cupcakes
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
