طريقة عمل فطائر السبانخ التركية

    • 50 دقيقة
    • 8 أشخاص
    • 363.5 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    سندويشات

    مقادير فطائر السبانخ التركية

    • 4 أكواب (520 جم) دقيق.
    • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
    • ماء للعجن.
    • ملح.

    للحشوة:

    • ½ كيلو (500 جم) سبانخ مفرومة.
    • كوب (200 جم) جبن فيتا.
    • 2 بصلة مفرومة ناعمًا.
    • ‏2 بيضة مخفوقة.
    • سمسم حسب الرغبة.
     

    طريقة تحضير فطائر السبانخ التركية

    1. سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
    2. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والملح، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
    3. قسمي العجينة إلى خمس كرات، ثم غطيها واتركيها جانبًا 15 – 20 دقيقة حتى ترتاح.
    4. في وعاء آخر، ضعي السبانخ والبصل والجبن، ثم قلبي المكونات جيدًا.
    5. افردي كرات العجينة على سطح صلب، حتى تصبح العجينة رقيقة وشفافة.
    6. ضعي طبقة واحدة من العجينة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، ثم وزعي على وجهها مزيج السبانخ.
    7.  ضعي فوق الحشوة في طبقة ثانية من العجينة، وكرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من الكمية كلها.
    8.  ادهني وجه العجينة بالبيض المخفوق ورشي السمسم، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج ويتحمر وجهها.
    9. أخرجي فطائر السبانخ من الفرن، واتركيها تهدأ ثم قدميها.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon