طريقة عمل عجينة السينابون بدون بيض

طريقة تحضير عجينة السينابون بدون بيض

1. سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
2. اخلطي نصف كوب سكر والقرفة في طبق لعمل الحشو، وضعيه جانبًا.
3. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر المتبقي "ربع كوب" وقلبي.
4. امزجي أربع ملاعق زبد ذائب مع الحليب، ثم أضيفيه إلى الدقيق، وقلبي بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. رشي طاولة المطبخ بكمية كبيرة من الدقيق، ثم انقلي العجين إلى الطاولة ورشيه بالدقيق.
6. اعجني قليلًا حتى تصبح العجينة ناعمة، ولكن لا تفرطي في العجن، حتى لا تصبح السينابون جافة بعد الخبز.
7. افردي العجين على شكل مستطيل، ثم ادهنيها بملعقتين كبيرتين من الزبد الذائب، ثم رشي خليط السكر والقرفة.
8. لفي العجين بإحكام، واضغطي جيدًا على الأطراف.
9. قطعي العجين 15 قطعة متساوية الحجم.
10. ادهني صينية بالزبد، ورصي السينابون على أحد جانبيها.
11. ادهني السينابون بالزبد الذائب المتبقي، ثم أدخليها الفرن واتركيها حتى ترتفع ويصبح لونها ذهبيًا لمدة 35 دقيقة، أو حتى تخرج خلة الأسنان نظيفة عند غرسها بالسينابون.
12. في أثناء خبز السينابون حضري الصوص، امزجي السكر البودرة والحليب والماء حتى يصبح الخليط ناعمًا.
13. ادهني السينابون بالصوص بمجرد إخراجه من الفرن، واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة قبل تقديمه.

اقرئي أيضًا: 5 وصفات لحلويات بدون بيض

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.