طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضراوات

2016 يونيو 13

المقادير:
 
لحم فخدة مقطع مكعبات 
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح 
جزرة
2 فص ثوم مفروم 
مشروم مقطع شرائح 
3 أكواب مرقة لحم 
معلقة كبيرة عصير ليمون 
اكوب ماء 
معلقتين زيت 
 
ملح وفلفل حسب الرغبة 
دقيق 
 
معلقة بقدونس مطحون للتزيين 
 
توابل في الشاش:
 
1 حبهان 
1 قرنفل 
2 زعتر 
10 حبات فلفل أسود 
5 بقدونس
 
طريقة التحضير:
 
ضعي مكعبات اللحوم في الدقيق 
في وعاء نضع الزيت  ونتركها لتسخن ثم نضع قطع اللحم في الزيت  ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.. ونخرجها من الوعاء.
 
نضع البصل و الجزر والثوم مع كيس التوابل ، ثم نضع عصير الليمون و مرق الدجاج  ، نقوم بتقليل السائل وإزالة الرواسب العالقة ونتركها حتى يغلي المزيج.
 
نعيد اللحم ونتركها ساعتين على نار هادئة ، ويمكننا إضافة ملح وفلفل.
 
تقدم ساخنة مع رشة بقدونس للزينة.

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
فيديوهات سوبرماما

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon