طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضراوات

2016 يونيو 13

المقادير:
 
لحم فخدة مقطع مكعبات 
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح 
جزرة
2 فص ثوم مفروم 
مشروم مقطع شرائح 
3 أكواب مرقة لحم 
معلقة كبيرة عصير ليمون 
اكوب ماء 
معلقتين زيت 
 
ملح وفلفل حسب الرغبة 
دقيق 
 
معلقة بقدونس مطحون للتزيين 
 
توابل في الشاش:
 
1 حبهان 
1 قرنفل 
2 زعتر 
10 حبات فلفل أسود 
5 بقدونس
 
طريقة التحضير:
 
ضعي مكعبات اللحوم في الدقيق 
في وعاء نضع الزيت  ونتركها لتسخن ثم نضع قطع اللحم في الزيت  ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.. ونخرجها من الوعاء.
 
نضع البصل و الجزر والثوم مع كيس التوابل ، ثم نضع عصير الليمون و مرق الدجاج  ، نقوم بتقليل السائل وإزالة الرواسب العالقة ونتركها حتى يغلي المزيج.
 
نعيد اللحم ونتركها ساعتين على نار هادئة ، ويمكننا إضافة ملح وفلفل.
 
تقدم ساخنة مع رشة بقدونس للزينة.

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
فيديوهات سوبرماما

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon