طريقة عمل صينية سمك فيليه بالبطاطس

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير صينية سمك فيليه بالبطاطس

  • كيلو (1000 جم) سمك فيليه.
  • ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة، ومقطعة شرائح.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرة جزر صغيرة مقشرة، ومقطعة شرائح.
  • ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة.
  • ½ ثمرة فلفل أخضر حار.
  • ¼ كوب (50 جم) كرفس أخضر مفروم.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات متنوعة للأسماك

طريقة تحضير صينية سمك فيليه بالبطاطس

  1. في محضرة الطعام، ضعي الثوم والفلفل الرومي والفلفل الحار وعصير الليمون وملعقتين من الزيت والكمون والملح والفلفل الأسود، واهرسي جيدًا.
  2. في وعاء كبير، ضعي الفيليه والكرفس، ثم أضيفي خليط الثوم، وقلبي جيدًا.
  3. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  4. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  5. في وعاء آخر، ضعي البطاطس والجزر والبصل وباقي الزيت والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
  6. وزعي خليط البطاطس في قاع الصينية، ثم وزعي شرائح الفيليه فوق البطاطس مع التتبيلة الخاصة به.
  7. غطي الصينية بالفويل، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  8. أزيلي الفويل، ثم ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة عشر دقائق حتى يحمّر الوجه.
  9. قدمي السمك ساخنًا مع أرز الصيادية وشوربة السمك على مائدة الغداء.

اقرئي أيضًا: 3 وصفات أكلات بحرية

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon