طريقة عمل سلطة الحمص الحب

  • 75 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سلطات

مقادير سلطة الحمص الحب

  • 2 كوب (500 مل) ماء.
  • ¼ كيلو (250 جم) حمص.
  • بصلة صغيرة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطع مكعبات صغيرة.
  • ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطع مكعبات صغيرة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) خل التفاح.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) خل البلسميك.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
  • ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق.
  • ملح وفلفل أسود.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات مختلفة للسلطة

طريقة تحضير سلطة الحمص الحب

  1. انقعي الحمص في ماء فاتر لمدة 12 ساعة.
  2. صفي الحمص من ماء النقع، ثم ضعي الحمص على نار متوسطة.
  3. أضيفي ½ ملعقة من الكمون والملح والماء، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
  4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 60 – 90 دقيقة حتى ينضج الحمص.
  5. صفي الحمص من ماء السلق، واتركيه جانبًا حتى يبرد.
  6. في وعاء كبير، ضعي البصل والثوم وخل التفاح وخل البلسميك وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق.
  7. أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر والبقدونس والسماق والحمص وباقي الكمون، وقلبي جيدًا.
  8. ضعي السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.

يمكنكِ إضافة الخيار والطماطم، إذا رغبتِ في ذلك.

اقرئي أيضًا:11 فكرة لدريسنج صحي وشهي للسلطات

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon