طريقة عمل سلطة الحمص الحب

طريقة تحضير سلطة الحمص الحب

1. انقعي الحمص في ماء فاتر لمدة 12 ساعة.
2. صفي الحمص من ماء النقع، ثم ضعي الحمص على نار متوسطة.
3. أضيفي ½ ملعقة من الكمون والملح والماء، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 60 – 90 دقيقة حتى ينضج الحمص.
5. صفي الحمص من ماء السلق، واتركيه جانبًا حتى يبرد.
6. في وعاء كبير، ضعي البصل والثوم وخل التفاح وخل البلسميك وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق.
7. أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر والبقدونس والسماق والحمص وباقي الكمون، وقلبي جيدًا.
8. ضعي السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.

يمكنكِ إضافة الخيار والطماطم، إذا رغبتِ في ذلك.

اقرئي أيضًا:11 فكرة لدريسنج صحي وشهي للسلطات

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.