طريقة عمل سلطة الجزر والعدس البني

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سلطات

مقادير سلطة الجزر والعدس البني

  • ½ 1 كوب (375 مل) ماء
  • كوب (200 جم) عدس بني منقوع
  • ¼ كوب (50 جم) زبيب أسود
  • ½ كيلو (500 جم) جزر مقطع شرائح
  • بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • عصير ثمرة ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) شبت مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بقدونس طازج مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كمون مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ثوم بودرة
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بصل بودرة
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير سلطة الجزر والعدس البني

  1. على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي.
  2. أضيفي العدس واتركيه على نار هادئة لمدة 25 – 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
  3. صفي العدس من الماء، ثم ضعيه في وعاء كبير.
  4. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  5. في وعاء كبير، ضعي الكمون والقرفة والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والملح، وقلبي جيدًا.
  6. أضيفي الجزر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وقلبي جيدًا.
  7. وزعي الجزر في صينية فرن، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  8. على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق.
  9. أضيفي البصل إلى العدس، ثم أضيفي الجزر والزبيب، واتركي الوعاء جانبًا.
  10. في وعاء صغير، ضعي عصير الليمون وباقي زيت الزيتون والشبت والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  11. أضيفي خليط عصير الليمون، وقلبي جيدًا.
  12. ضعي السلطة في طبق التقديم، ثم وزعي البقدونس على الوجه، ثم قدميها على سفرتكِ.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
A Thought for Food

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon