طريقة عمل سلطة الدقس

مقادير سلطة الدقس
- 5 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
- ¾ كوب (180 مل) من الماء المغلي
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) ثوم مهروس
- ¼ كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة
- ملعقة كبيرة (15 مل) صوص الفلفل الأحمر الحار أو ثمرة فلفل أحمر حار مهروسة
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار بودرة
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
- ملح وفلفل أسود
تعرفي على: ٧ وصفات لذيذة للسلطات
طريقة تحضير سلطة الدقس
- قشري الطماطم، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، أو افرميها قليلًا.
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الطماطم والصوص الحار والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار البودرة، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الكزبرة، وقلبي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار.
- صبي الدقس في أطباق التقديم، وقدميه مع أرز الكبسة أو البخاري.