طريقة عمل حلى البسبوسة بالحليب المحموس

    • 70 دقيقة
    • 12 أشخاص
    • 420 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    حلويات

    مقادير حلى البسبوسة بالحليب المحموس

    • ½ كيلو (500 جم) سميد.
    • 4 ملاعق كبيرة (40 جم) حليب بودرة.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) جوز هند مبشور.
    • ½ كوب (100 جم) سكر.
    • ¾ كوب (150 جم) سمن دافئة.
    • ¾ كوب (150 جم) زبادي.
    • مكسرات للتزيين.

    لشراب السكر "الشربات":

    • ½ 1 كوب (300 جم) سكر.
    • ½ 1 كوب (375 مل) ماء.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) سمن.

    طريقة تحضير حلى البسبوسة بالحليب المحموس

    1. في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة، ضعي الحليب البودرة، ثم قلبي باستمرار حتى يُصبح لونه ذهبي فاتح، ثم ضعيه في وعاء العجن.
    2. في نفس المقلاة ضعي جوز الهند المبشور على نار هادئة، ثم قلبي باستمرار حتى يكتسب اللون الذهبي.
    3. أضيفي جوز الهند إلى الحليب البودرة، ثم أضيفي السميد وقلبي المكونات جيدًا.
    4. أضيفي السمن الدافئ إلى الخليط، ثم قلبي حتى يصبح قوام الخليط مثل الرمل.
    5. أضيفي الزبادي، ثم قلبي دون إفراط حتى لا تتشقق البسبوسة خلال الخبز.
    6. صبي خليط البسبوسة في صينية قصيرة الحواف مدهونة بالسمن، ثم زينيها بالمكسرات، ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الأوسط، حتى تصبح أطرافها ذهبية اللون من 30 إلى 40 دقيقة، ثم ضعيها تحت الشواية حتى يكتسب وجهها اللون الذهبي.
    7. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر، ثم قلبي حتى يذوب السكر، ثم اتركي الخليط يغلي على نار هادئة عشر دقائق، ثم أضيفي ملعقة صغيرة سمن وقلبي حتى تذوب.
    8. أخرجي البسبوسة من الفرن، ثم اسقيها فورًا بالشربات الساخن، ثم غطي البسبوسة، واتركيها تبرد تمامًا، ثم قطعيها وقدميها.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon